Sziasztok ! Karácsony közeledtével egy szuper házi édesség receptjét hoztam el nektek ! Ez kivételesen nem saját hanem Anyukám jól bevált receptje ,amit hosszú évek óta készít ,és ami a legjobb ,hogy ez egy egészséges raffaello és garantáltan gluténmentes édesség ,így a gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják . 

Hozzávalók :

- 1 kg túró

- 72 dkg porcukor

- 40 dkg kókuszreszelék

- kb 30 szem mandula

- 10 dkg kókuszreszelék ( amiben megforgatjuk )

Elkészítés :

A túrót és a porcukrot alaposan összegyúrom ,majd hozzáadom a kókuszreszeléket és újra összegyúrom addig ameddig az állaga formázható lesz . Egy gombócnyi adagot ( tetszőleges ) a kezembe veszek ,a mandulát a közepébe helyezem ,majd golyót formálok belőle , ezután megforgatom a kókuszreszelékben . Kb. egy órára hűtőben pihentetni hagyom, majd kivesszük, hogy puha, omlós legyen és már fogyaszthatjuk is ! A mandula természetesen elhanyagolható azok számára akik nem szeretik , én is elkészítettem már nélküle és azt kell mondjam ,hogy elképesztően finom !

Hozzávalók :

- 1 kg csirkemell filé

- 4 kk. gyros fűszerkeverék

            - 2 db paradicsom

      - 2 fej lilahagyma

      - 1 db kígyóuborka

- 2 dl olívaolaj

- 5 db burgonya (köretnek)

A fokhagymás öntethez :

-          2dl tejföl / natúr joghurt

-          2 gerezd fokhagyma

-          1 mk. gyros fűszerkeverék

A tzatzikihez:

-          1 db kígyóuborka

-          4 dl natúr joghurt

-          4 gerezd fokhagyma

-          kapor ízlés szerint

-          só ízlés szerint

-          bors ízlés szerint

Elkészítés : A gyroshoz a húst csíkokra vágjuk ,majd a fűszerkeverékkel megszórjuk, majd kicsit pihentetjük .A paradicsomot ,az uborkát és a hagymát karikákra vágjuk . Egy serpenyőben olívaolajat melegítünk ,majd megsütjük a csirke csíkokat . A burgonyát megpucoljuk , csíkokra vágjuk , majd forró olajban kisütjük .A tejfölt / natúr joghurtot elkeverjük a zúzott fokhagymával és a fűszersóval .A tzatzikihez  az uborkát lereszeljük , besózzuk, majd állni hagyjuk kb. 10 percig .A joghurtot kikeverjük a fűszerekkel, és hozzáadjuk az uborkát . Ha mindennel elkészültünk ízlés szerint tálalunk . Jó étvágyat ! 

Hozzávalók:

- 0,5 kg fekete kagyló ( pucolt )

- 40 dkg paradicsom

- 3 gerezd fokhagyma

- 1 fej vöröshagyma

- 1 db citrom szeletelve

- 1 csokor petrezselyem

- 4 evőkanál olívaolaj

- só

- bors  

- 50 dkg penne tészta

Elsőként pucoljuk meg a kagylókat , mert így könnyebben fogyaszthatjuk majd . Egy nagy serpenyőbe  2 evőkanál olívaolajat öntünk , a hozzávalókat felkockázzuk / aprítjuk , ha meleg az olíva olaj mehet a serpenyőbe a paradicsom , majd 2 perc múlva hozzá adjuk a hagymát és a 3 gerezd zúzott fokhagymát , majd jöhetnek a citrom szeletek ,sózzuk, majd borsozzuk, majd hozzá adjuk az apróra vágott petrezselymet .Ha minden hozzávaló a serpenyőben van forraljuk össze kb 15 perc alatt.. A tésztát főzzük meg sós vízben, majd szűrjük le, és tálaljunk ! Jó étvágyat !

Hozzávalók:

-          50 dkg darált marhahús

-          1 db vöröshagyma

-          1 gerezd fokhagyma

-          só

-          bors

-          4 db hamburger buci

-          1 fej saláta

-          2 db paradicsom

-          Saláta mix

-          200 g Reszelt sajt

-          4 szelet sajt

-      4 ek. Ketchup

  -    4 ek. Mustár

Elkészítés:

A húst sóval, borssal,a zúzott fokhagymával és a reszelt sajttal összekeverjük. 4 db húspogácsát formálunk,majd a hagymát apróra vágjuk és elkeverjük a ketchup-pal és a mustárral így kész is az öntetünk  . Megpirítjuk a bucikat , majd félbe vágjuk és megkenjük az öntettel . A salátát megmossuk és szeletekre vágjuk és a buciba az öntetre helyezzük . A paradicsomot felkarikázzuk és a salátára helyezzük .Majd kisütjük a húspogácsákat kb 10 perc alatt . Ha elkészült a húspogácsa a buciba a paradicsomra helyezzük ,utána a felszeletelt sajtot is rátesszük majd jöhet a saláta mix , illetve egy újabb adag öntet . Jó étvágyat !