Kreatív élet

Vida Creativa (Kreatív élet)

Vida Creativa (Kreatív élet)

Szilvás tejespite

2019. szeptember 07. - Vida Creativa (Kreatív élet)

Hozzávalók: 

  • 15 dkg liszt
  • 5 ek. cukor
  • 14 db szilva
  • 3 dl tej
  • 3 db normál tojás
  • 3 dkg margarin
  • 1,5 tk. citromlé
  • 2 tk vaníliakivonat
  • 1 tk. őrölt fahéj
  • 1 csipet só
  • Egy kis margarin a tortaforma kivajazásához

Elkészítés:

 

Először is előmelegítjük a sütőt 185 fokra . Egy tortaformát kivajazunk, megmossuk a szilvákat, majd félbevágjuk, kimagozzuk és a tortaformába két sorban ízlés szerint elrendezzük. 

Turmixgép segítségével elkészítjük a pite tésztáját. Összekeverjük az 5 evőkanál kristálycukrot, 3 dl tejet, 3 db tojást, a lisztet, a citromlevet, a vaníliát , a fahéjat és a sót. Az így kapott tésztát a szilvával megpakolt tortaformába öntjük és mehet is be a sütőbe 185 fokon 60 percre . Tálalás előtt egy kis cukorral meghinthetjük a szilvás pite tetejét. Jó étvágyat! 

Epres-habos pite

Hozzávalók: 

-Pitéhez:

  • - 240 g Nutri free Mix per Dolci süteményliszt
  • - 70 g margarin
  • - 70 g tejföl
  • - 8 g gluténmentes sütőpor/ 8 g szódabikarbóna
  • - 50 g gluténmentes porédesítő/cukor 
  • - 1 db tojás 
  • - Só
  • - Vaníliás cukor
  • - Házi készítésű eperlekvár
  • - Díszítéshez:
  • - Eper
  • - 400 g Mascarpone 
  • - 2 dl Hulala habtejszín 
  • -Elkészítés:
  • A pitéhez szükséges lisztet alaposan össze dolgozom a margarinnal, tejföllel, tojással, majd hozzáöntöm a sütőport, a porédesítőt és hozzáadok egy csipetnyi sót. A tésztát egy kis ideig a hűtőben pihentetem, majd egy lisztel meghintett szilikon lapon kinyújtom, majd egy kilisztezett tepsibe bele dolgozom . Ezután megkenem a házi eper lekvárral . Majd mehet az előmelegített sütőbe 180 °-ra kb. 35-40 percre. Ezután összekeverem a mascarponét a felvert habtejszínnel és a pitén egyenletesen eldolgozom, majd ízlés szerint eperrel díszítem! Jó étvágyat!

Mascarponés-fahéjas gombócok

-Hozzávalók:

    • - 500 g mascarpone
    • - 2 ek. Nutri free mix per dolci Süteményliszt
    • - 100 g rizsdara
    • - citromhéj
    • - 2 db tojás
    • - eper
    • - cukor
    • - fahéj
    • -Elkészítés:
    • A mascarponét alaposan összedolgozom a liszttel, rizsdarával, citromhéjjal és a két tojással.  Ezután egy lábosba vizet forralunk.A már forrásban lévő vízbe megfőzzük a gombócokat. Ha feljöttek a gombócok a víz tetejére még kicsit főzzük, majd kivesszük őket. Fahéjas cukorba forgatjuk a meleg gombócokat, majd egy kis mascarponéval és eperrel tálaljuk. Jó étvágyat! 

Almás-karamellás álom pite

  • Hozzávalók:
  • - 240 g Nutri free Mix per Dolci süteményliszt
  • - 70 g margarin
  • - 70 g tejföl
  • - 8 g gluténmentes sütőpor/ 8 g szódabikarbóna
  • - 50 g gluténmentes porédesítő/cukor 
  • - 1 db tojás 
  • - Só
  • - 1 cs. Vaníliás cukor
  • - 4 db alma
  • - Fahéj
  • - 400 g Mascarpone
  • - 100 ml Hulala habtejszín
  • - 5 db Tejkaramella+kis habtejszín 
  • - 1 doboz Toffifee
  • -Elkészítés:
  • A pitéhez szükséges lisztet alaposan össze dolgozom a margarinnal, tejföllel, tojással, majd hozzáöntöm a sütőport a porédesítőt és hozzáadok egy csipetnyi sót. A tésztát egy kis ideig a hűtőben pihentetem, majd egy lisztel meghintett szilikon lapon kinyújtom, ezután egy kimargarinozott tepsibe bele dolgozom . A 4 db almát megpucolom, kockákra vágom és megforgatom őket ízlés szerint a fahéjban. Majd mehet az előmelegített sütőbe 180 °-ra kb. 35-40 percre. Ha megsült a piténk megvárjuk, hogy egy kicsit hűljön és ezalatt elkészítjük a krémet. A 400 g mascarponét összekeverjük 100 ml felhabosított habtejszínnel és a pite tetején egyenletesen eldolgozzuk. Eközben a tejkaramellát egy kis habtejszín hozzáadásával megolvasztjuk, majd ízlés szerint a krém tetején elosztlatjuk. Toffifee-vel díszítjük. Jó étvágyat! 

Epres pite házi eperlekvárral töltve

    • Hozzávalók: 
    • -Pitéhez:
    • - 240 g Nutri free Mix per Dolci süteményliszt
    • - 70 g margarin
    • - 70 g tejföl
    • - 8 g gluténmentes sütőpor/ 8 g szódabikarbóna
    • - 50 g gluténmentes porédesítő/cukor 
    • - 1 db tojás 
    • - Só
    • - Vaníliás cukor
    •   - Házi készítésű eperlekvár
    •   - Díszítéshez:
    •   - Eper
    • -Elkészítés:
    • A pitéhez szükséges lisztet alaposan össze dolgozom a margarinnal, tejföllel, tojással, majd hozzáöntöm a sütőport a porédesítőt és hozzáadok egy csipetnyi sót. A tésztát egy kis ideig a hűtőben pihentetem, majd egy lisztel meghintett szilikon lapon kinyújtom, majd egy kimargarinozott, kilisztezett tepsibe bele dolgozom . Ezután megkenem a házi eper lekvárral és megpakolom a friss eperrel ízlés szerint. (Én négy felé vágtam az eper darabokat) Majd mehet az előmelegített sütőbe 180 °-ra kb. 35-40 percre. Jó étvágyat! 

 

Áfonya torta mascarponés áfonyás krémmel

  • Elkészítés:
  • Tésztához:
  • Gluténmentes keksz
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • A krémhez:
  • 50 dkg Mascarpone
  • 3 ek. cukor
  • 10 dkg porcukor
  • Áfonya öntet 
  • 3 dl Hulala habtejszín
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 cs. instant zselatin
  • A díszítéshez:
  • 2 doboz áfonya
  • 1 cs. tortazselé 
  • 2,5 dl víz
  • 2 ek. cukor
  • Elkészítés:

Az elmorzsolt gluténmentes kekszet összedolgozzuk az olvasztott vajjal, majd a tortaforma aljára nyomkodjuk és ameddig a krém elkészül hűtőbe tesszük.

A mascarponét keverjük össze a cukorral, porcukorral, vaníliás cukorral. A habtejszínt verjük habbá, majd keverjük hozzá a mascarponés krémhez. Az így kapott krémhez adjunk hozzá ízlés szerint áfonya öntetet, ezután pedig az instant zselatint. A krémet egyenletesen a keksz alapra simítjuk. Néhány órára hűtőbe tesszük. A torta tetejét áfonyával díszítjük, majd a tortazselét elkészítjük el az előírás szerint, egyenletesen, óvatosan a torta tetejére öntjük. Újabb pár órát hűtőbe pihentetjük. Jó étvágyat! 

 

Farsangi fánk

Sziasztok! Ez a farsangi fánk recept egyszerűen elronthatatlan! Nagymamám régi recepje, ami ráadásul pillanatok alatt elkészül! Próbáljátok ki bátran! 

 

  • - Hozzávalók:
  • - 3 ek. porcukor
  • - 1 db tojás
  • - 2 dl tejföl
  • - 1 cs. vaníliás cukor/ egy kis vanília aroma
  • - 25 dkg Mix per dolci süteményliszt liszt / Hagyományos liszt
  • - Fél cs. sütőpor
  • - Elkészítés:

A porcukorhoz hozzáadom a tojást, a tejfölt és végül a vaníliás cukrot és habosra keverem. Ezután két adagban hozzákeverem a lisztet a tökéletes állag érdekében, majd végül hozzáadom a sütőport és még egyszer alaposan összedolgozom. Lisztes deszkán kinyújtom kb 3 mm vastagra, a közepébe egy kis mélyedést készítek. ( A tölteléknek,lekvárnak). Kicsit pihentetem, majd közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütöm. Lekvárral tálalom. Jó étvágyat! 

 

Lisztmentes kakaós keksz

  • - Hozzávalók:
  • 1 db banán
  • - 5 dkg vaj
  • - 1 db tojás
  • - 120 g Kókuszreszelék 
  • - Kakaópor (ízlés szerint)

 

- Elkészítés:
A banánt villával alaposan összenyomkodjuk, majd hozzákeverjük sorban a hozzávalókat és összedolgozzuk. A kész tésztából enyhén vizes kézzel gombócokat formálunk, majd tepsire helyezzük és egy kanál/ villa segítségével kilapítjuk. Majd mehet a sütőbe 180 fokon 15 percre. Jó étvágyat! 
Ui.: Díszítés képpen dekorálhatjuk tetszés szerint bármilyen díszítő cukorral, a Valentin nap miatt én kis cukor szíveket választottam , melyet egy kis olvasztott csokoládéval rögzítettem.

Amerikai palacsinta

Hozzávalók : 

225 g gluténmentes palacsintaliszt / hagyományos liszt

1 db tojás

2 ,5 dl tej

 1 csomag gluténmentes sütőpor / hagyományos sütőpor

3 ek gluténmentes porédesítő / cukor

 1 csomag vaníliás cukor

1 mk fahéj

1 ek napraforgó olaj

- Elkészítés:

  • Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük . Érdemes több részletben hozzákeverni a tejet , majd a lisztet .Olajat felforrósítunk egy serpenyőbe . A tésztakeverékből 1 merőkanálnyit kimérünk , ez egy palacsinta lesz ,2 perc alatt aranybarnára sütjük, majd átfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük és így tovább . Ízlés szerint fogyaszthatjuk : lekvárral, mézzel, gyümölccsel, olvasztott csokival, juharsziruppal .
süti beállítások módosítása