Hozzávalók :

- 1/4 Jégsáláta

- 1/4 Káposzta

- 1 db Paprika

- 1 db Répa

- 5 dkg Madársaláta

- Kígyóuborka ( én kihagytam )

- 1 db Paradicsom

- Egy kis póréhagyma

- Petrezselyem

( - Grillezett csirkével és pirítóssal is szoktam készíteni , és azzal is rendkívül finom )

A joghurtos öntethez :

- 2 , 5 dl natúr joghurt

- 1 gerezd fokhagyma 

- Bors

Elkészítés : 

A zöldségeket alaposan megmossuk , majd összeaprítjuk tetszőleges formára , ezután egy tálon egymásra rétegezzük . A natúr joghurtot egy tálba kimérem , majd egy csipet borssal ízesítem , krémes állagúra kikeverem , megpucolom a fokhagymát és fokhagymanyomóval összezúzom és elkeverem a joghurtos öntetben . Az öntetet a saláta mellé / salátára teszem , esetleg még egy citromkarikával díszítem a salátás tálamat !

Fűszeres csirke sajttal töltve burgonyapürével :

Hozzávalók :

- 0 ,5 kg csirkemell filé

- Csirke fűszersó

- Só

- Bors

- Trappista szeletelt sajt 

- Kókuszolaj

- 5 db kissebb burgonya

- Vaj

- Tej

Elkészítés :

A csirkemell filét alaposan megmossuk , a középénél bevágjuk , majd meghintjük egy csipet fűszersóval , illetve egy kis borssal . A kókuszolajat egy serpenyőben közepes lángon elkezdjük melegíteni , majd amikor elértük a kívánt hőfokot a csirke minden oldalát megsütjük . Eközben felrakunk egy lábosba vízet forrni és a megpucolt felszeletelt burgonyát beleöntjük a már forrásban lévő vízbe kis sóval ízesítjük . Ha átsült a csirke minden oldala , a sajtot a bevágott részbe helyezem fogpiszkálóval betűzöm és visszateszem néhány másodpercre a serpenyőbe , ezután kiveszem a serpenyőből a csirkét , majd belőle a fogpiszkálót . A burgonya ha puhára főtt leszűröm , majd krumplinyomóval összenyomom ízlés szerint vajjal és tejjel kikeverem . Majd tálalok . Jó étvágyat !

Hozzávalók:

- 1 ,5 kg fekete kagyló

- 40 dkg paradicsom

- 3 gerezd fokhagyma

- 1 fej vöröshagyma

- 1 db citrom szeletelve

- 1 csokor petrezselyem

- 4 evőkanál olívaolaj

- só

- bors  

Hozzávalók :

- 600 dkg csirkemellfilé

- 500 dkg penne

- 1 ek. olívaolaj

- 3 gerezd fokhagyma

- 500 ml tejszín

- 10 dkg parmezán sajt

- petrezselyem

- Só

- Bors

Elkészítés :

Felkockázzuk a csirkemellet egy tálba ,meglocsoljuk 1 ek olívaolajjal és összeforgatjuk . Felforrósítunk egy serpenyőt , beletesszük a húst és elkezdjük sütni . Elkezdjük felforralni egy lábasba vizet, teszünk hozzá egy kis sót és 1 ek olívaolajat , majd ha felforrt a víz beletesszük a tésztát . Közben a húshoz hozzáadjuk az apróra kockázott fokhagymát sózzuk , borsozzuk . Amikor elkezd főni , alacsony lángra vesszük, hozzáadjuk a tejszínt , egy kis apróra vágott petrezselymet és tovább főzzük. Ha a tészta megfőtt leszűrjük , majd a tejszínes csirkéhez adjuk. Átforgatjuk, és megszórjuk parmezánnal és tálalunk. Jó étvágyat !